
Здорово, что вы здесь!

Команда ``Снедь и яства``

Мы сотрудничаем

Требования
Наличие пакета производственных документов;
Работа по ФГИС «Меркурий», производство оформлено по ХАССПу или нормативам СанПиНа;
В производстве продуктов не используются искусственные добавки для увеличения срока годности или ложного усиления вкуса и запаха;
Фермы находятся на удалении от крупных городов и промышленных предприятий;
Фермеры придерживаются принципов органического земледелия и животноводства: нет гормонов роста и антибиотиков в кормах и воде для полива; синтетических удобрений; пестицидов/инсектицидов/гербицидов.
Животные и птицы находятся в комфортных условиях и имеют достаточно места для выгула в теплое время года.

Подпись
Мы не только контролируем условия производства и соблюдение технологии, но и помогаем поставщикам организовать работу в соответствии с нормами, а затем пройти проверку государственных органов; делимся образцами документов, рассказываем про технологии производства, хранения и упаковки продуктов; говорим о вкусовых предпочтениях покупателей и поддерживаем информационно, а иногда даже финансово.

Наши поставщики

Есть небольшие заводы
Наши производители не используют синтетические усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы и прочие добавки, поэтому срок хранения у продуктов зачастую небольшой. А в овощах, зелени и фруктах от фермеров нет пестицидов, гербицидов, злоупотребления азотистыми удобрениями, в пище животных нет антибиотиков, гормонов роста и прочей химии.

Наш контроль
На основных этапах мы осуществляем дополнительные проверки и проводим повторные дегустации. По нашему плану производственного контроля продукты регулярно проходят проверки у партнёров: Дмитровской ветеринарной станции, лаборатории доклинических исследований МФТИ, лаборатории РИПИ и д.р. Многие из наших поставщиков имеют свои лаборатории, что позволяет нам делать «перекрёстные проверки» продуктов, и за счёт этого увеличить частоту испытаний и скорость получения результатов.

Для контроля качества
В ключевых зонах нашего распределительного цеха установлены видеокамеры. Видеосъёмка позволяет нам без особого труда проверить качество работы любого сотрудника. Дополнительным контролем служат специальные электронные терминалы, с помощью которых и собирается заказ. Если произошел сбой и товар не попал в вашу коробку, то с помощью компьютера проверяется сборка и упаковка заказа.

Кто наши партнеры?
Дмитровская ветеринарная станция анализирует молочные продукты на соответствие нормативам: жирность, кислотность, количество соматических клеток, точка замерзания и др. А также проверяет овощи и фрукты на содержание нитратов с помощью ионометрического метода.
Лаборатория доклинических исследований МФТИ проводит регулярные исследования остаточных количеств пестицидов в овощах и фруктах, а также антибиотиков и красителей в различной продукции: от мяса до выпечки.
«Российский институт потребительских испытаний» (РИПИ) оценивает для нас состав продуктов и выдает заключения об их качестве и потребительских свойствах. На базе лабораторий института мы проверяем отсутствие растительных жиров в молочной продукции, нитритной соли в колбасах и сосисках.
Теперь вы знаете чуть больше о том, как устроена наша работа, в каких условиях создаются и как доставляются товары, которые вы заказываете. Мы постарались показать вам ответственность и обстоятельность своего подхода с самыми сложными на рынке продуктами. Но всю нашу работу тяжело уместить на одну страничку, поэтому не стесняйтесь задавать вопросы! Мы обязательно вам ответим и посоветуем самое лучшее и полезное. А как иначе? Ведь здоровье — это самое главное!
___
P.S. Вместе с вами у нас больше шансов укрепить здоровье своё, родных и близких. Кстати, наш тайный план: изменить мир к лучшему. А вы, дорогой читатель, теперь не только знаете чуть больше про нашу работу, но и наш секрет.